Burro
7,30 €
Un burro prodotto con le migliori panne ottenute dalle nostre lavorazioni. Dal caratteristico color paglierino, ad altissimo tenore di materia grassa, si caratterizza per un gusto molto ricco e dolce, ottimo da consumare in ogni momento della giornata da solo sul pane o in preparazioni dolci e salate, consigliato soprattutto per le ricette della tradizione della montagna bergamasca.
Ingredienti:
Shelf life: 60 giorni
Descrizione
La nostra Cooperativa Agricola si trova a Reggetto in Val Taleggio, in montagna a circa 1000 metri altezza. Questa è una piccola realtà, composta da pochi soci conferenti latte, circa sette, più alcuni soci sostenitori che da anni apportano sostegno economico e morale. Nata negli anni ’80, la Cooperativa ha avuto una crescita esponenziale: siamo partiti da quantitativi minimi di latte prodotto, fino ad un aumento notevole, soprattutto dei prodotti a latte crudo, ossia non pastorizzato. Inoltre, qui produciamo due DOP lombarde: lo Strachítunt, che è il nostro fiore all’occhiello, e il Taleggio a latte crudo, del quale siamo probabilmente gli unici produttori in Italia.
Informazioni aggiuntive
Pezzatura | 250g |
---|